 |
|
Definición y Propósito: ¿Para qué sirven?
Tanto el hórreo como la panera son
graneros elevados
de madera, diseñados para el almacenamiento y conservación de las
cosechas (principalmente maíz, pero también fabes, patatas y embutidos)
y aperos de labranza.
Su diseño responde a dos necesidades críticas
del clima asturiano:
-
Aislamiento de
la humedad: El aire circula por debajo y entre las tablas de las
paredes, manteniendo el grano seco.
-
Protección
frente a roedores: La elevación y el diseño de los remates de
piedra impiden que ratones y ratas accedan al interior.
|
| |
|
Diferencias Fundamentales: Hórreo vs. Panera
La distinción principal no es solo el tamaño, sino la estructura de la
cubierta y el número de apoyos.
|
Característica |
Hórreo |
Panera |
|
Planta |
Cuadrada. |
Rectangular (más alargada). |
|
Tejado |
A cuatro aguas que convergen en un punto central superior (puyal). |
A cuatro aguas, pero con una
cumbrera (línea horizontal) en la parte superior. |
|
Apoyos (Pegoyos) |
Siempre tiene
4 pegoyos. |
Tiene
6 o más pegoyos, dependiendo de su longitud. |
|
Corredor |
Menos común o muy sencillo. |
Suele tener un corredor perimetral tallado, pero no siempre. |
|
Evolución |
Diseño original y más antiguo. |
Aparece más tarde (s. XVI) tras la expansión del cultivo del
maíz, requiriendo más espacio. |
|
| |
|
Anatomía y Partes del
Conjunto
Estas construcciones son piezas de ingeniería
de madera ensambladas sin clavos de hierro (originalmente), lo que
permite desmontarlas y trasladarlas.
Elementos de Sustentación (El soporte)
-
Pilpayos:
Piedras planas en el suelo donde descansan los apoyos.
-
Pegoyos:
Pilares de piedra o madera en forma de pirámide truncada.
-
Muela:
Piedra circular y plana sobre el pegoyo. Su función es mecánica y
defensiva: los roedores no pueden salvar el saliente.
-
Subidoria:
Escalera de piedra que termina antes de llegar a la puerta para
evitar que suban animales.
|
| |
|
El Cuerpo (La caja)
-
Trabas:
Vigas horizontales que forman la base del suelo.
-
Colondras:
Tablones verticales que forman las paredes. Se encajan en ranuras y
permiten la ventilación.
-
Tenondos:
Vigas superiores que cierran la estructura.
-
Liño: Viga
que corona la pared y sostiene el tejado.
|
| |
|
El Tejado
-
Cubierta:
Tradicionalmente de teja cerámica o pizarra (según la zona de
Asturias).
-
Aguilones:
En las paneras, los extremos de la cumbrera.
|
| |
|
Uso en la Antigua
Asturias
En la sociedad tradicional asturiana, el
hórreo era el centro de la economía doméstica.
-
Almacén: Se
guardaba el grano, la carne de la matanza y las frutas de invierno.
-
Espacio Social:
El espacio inferior (la
solana o
el carru) se usaba para proteger el carro, guardar leña o como
lugar de reunión de los vecinos a la sombra.
-
Estatus:
Poseer una panera grande y decorada era signo de riqueza y poderío
agrícola de la familia.
|
| |
|
Protección del
Patrimonio y Restauración
Hoy en día, estas construcciones están
protegidas por la Ley de Patrimonio Cultural de Asturias.
Protección Legal
-
Cualquier hórreo o panera construido
antes de 1900
se considera bien integrante del patrimonio, independientemente de
su estado.
-
No se pueden derribar y su traslado
requiere permisos especiales.
Desafíos de la Restauración
-
Materiales:
Debe usarse madera de calidad (principalmente castaño o roble) y
teja artesana.
-
Técnica: Se
busca mantener el sistema de ensamblaje tradicional. El uso de
cemento o materiales modernos suele estar prohibido o desaconsejado.
-
Uso actual:
Existe un debate sobre el "cambio de uso". Muchos propietarios
solicitan rehabilitarlos como viviendas o alojamientos turísticos
para evitar que se caigan, lo cual requiere una regulación estricta
para no desvirtuar su arquitectura.
Dato curioso:
Las tallas decorativas en las puertas y colondras (como las
"rosetas" o "hexafolias") no eran solo estéticas; se cree que tenían
un carácter protector o mágico para guardar la cosecha de los malos
espíritus.
|
